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'Catering con los cinco sentidos', t�tulo de portada de la �ltima edici�n de la Revista Internacional de Protocolo |
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- Con este nuevo n�mero, que saldr� a la calle la pr�xima semana, la publicaci�n inicia una nueva andadura con la ampliaci�n de contenidos y con un ligero cambio de diseno en sus p�ginas interiores |
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[24 de abril de 2008] |
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Catering con los cinco sentidos es el t�tulo de la �ltima portada de la Revista Internacional de Protocolo que saldr� a la calle la pr�xima semana, un tema con el que esta publicaci�n inicia una nueva etapa en la que ampl�a de una manera considerable sus contenidos, sus secciones, su paginaci�n y su diseno en las p�ginas interiores. Con esta nueva andadura, la Revista conceder� mucha m�s importancia al mundo de la producci�n de eventos, a la restauraci�n, a los proveedores, a las tecnolog�as m�s vanguardistas, a las nuevas tendencias. sin perder la referencia del an�lisis e incluyendo m�s entrevistas y reportajes. Para ello, tambi�n ha ampliado su plantilla de redactores expertos en la materia con una media de edad muy joven que aporta visiones especialmente novedosas aplicando las t�cnicas m�s especializadas en el mundo de la organizaci�n de eventos. Seg�n manifest� el director de esta publicaci�n, Juan Luis fuente, se ha elegido este tema de portada "porque estamos absolutamente convencidos de que el catering ha superado su mero papel de ser un servicio de comida y bebida para convertirse en un perfecto aliado de los eventos o constituir por s� mismo el contenido total de un acto". Tal y como manifiesta la autora del art�culo, Gloria Campos Garc�a de Quevedo, "la cuidada puesta en escena (tanto a nivel gastron�mico como escenogr�fico y decorativo) y su ambientaci�n, la innovaci�n y creatividad, las exigencias de personalizaci�n del servicio unida a una buena calidad y presentaci�n de los alimentos, han dado una nueva dimensi�n al catering. De echar de comer a degustar los alimentos con los cinco sentidos, en un ambiente c�modo y distendido, disfrutando de la variedad y calidad de las viandas y arropados por un buen servicio y un trato excepcional, hay un abismo". Ante este cambio, la direcci�n de esta publicaci�n ha decidido poner en abierto en Internet este n�mero para que todas las personas que no conozcan la revista tengan la oportunidad de verla gratuitamente en PDF. Podr�n acceder on line a ella dentro de unos d�as (www.edicionesprotocolo.com).
Sumario de la Revista A continuaci�n, se ofrece el sumario completo de este n�mero de la Revista Internacional de Protocolo.
EDITORIAL - "El Jefe de Protocolo del Estado". El prop�sito de este editorial es abrir un nuevo debate sobre la conveniencia de recuperar o no la figura del Jefe de Protocolo del Estado. Creada en 1983, tambi�n en agosto, por el gobierno entonces presidido por Felipe Gonz�lez, fue suprimida en el ano 1998, con la llegada de Jos� Mar�a Aznar a la presidencia del Gobierno. Se argument� entonces que esa supresi�n era s�lo org�nica, pues las competencias se manten�an de igual forma en la tambi�n reci�n creada Direcci�n del Departamento de Protocolo de la Presidencia del Gobierno. Nos consta que desde esta Direcci�n los asuntos correspondientes a la antigua Jefatura se han atendido, pero sin la existencia de un l�der nato en la cuesti�n cuyo trabajo no se viera condicionado por el d�a a d�a de los importantes actos que rodean al complejo de La Moncloa. Se dice que el protocolo, sin un fortalecido Jefe de Protocolo del Estado queda en manos de los devenires pol�ticos de cada momento y a la libre interpretaci�n de quien ha de ejercerlo. Y eso que es bueno por una parte (propicia la flexibilidad) es muy negativo por otra, porque fomenta el vale todo. Ese punto intermedio se podr�a alcanzar, al menos, en parte, con la recuperaci�n de esa figura, que altas dosis de independencia pol�tica, puede ordenar el actual desaguisado en la aplicaci�n de las normativas m�s esenciales. Deber�a ser la primera y m�s importante funci�n poner orden y actualizaci�n en el caduco complejo de normativas que de una y otra forma afectan al protocolo y a la organizaci�n de actos. Muchas de sus actuaciones, por no decir todas, deber�n pasar por los �rganos constitucionales correspondientes, pero al menos podr� fraguar los borradores id�neos para la discusi�n pol�tica. Y no s�lo hablamos del Real Decreto de Precedencias. Este pa�s necesita una puesta al d�a urgente en muchas normas que nos llevan continuamente al pasado en materia de ceremonial o, sencillamente, que su aplicaci�n se hace tan compleja y vers�til que genera conflictos como la aplicaci�n de la Ley de la Bandera de Espana, del Himno, del Escudo, de los Honores Militares, del Reglamento de Banderas, del Derecho Premial. Mucha tarea por delante para una instituci�n que es importante que retorne. P�ginas 4 a 5 EVENTOS - "Cuando el invitado es protagonista". Mercedes Benz organiz� una gala que rindi� homenaje a sus concesionarios y les convirti� en verdaderos protagonistas en su 'Noche de las estrellas' Por GLORIA CAMPOS GARC�A DE QUEVEDO P�ginas 6 a 11 - "Empezar de cero y salir airoso". La organizaci�n de la I Conferencia Internacional sobre Nueva Cultura Urbana demostr� en enero que un equipo bien coordinado puede resolver con �xito un cambio de escenario a escasos d�as de su inauguraci�n Por MIGUEL �NGEL GARC�A GABRIEL P�ginas 12 a 14 - "Puesta de largo de la torre de Gas Natural". Los Reyes de Espana inauguraron la nueva sede de la compan�a en Barcelona, basada en un diseno en forma de la mariposa de su logotipo Por CARLOS FUENTE LAFUENTE P�ginas 16 a 19 - "El Bicentenario de la Guerra de la Independencia". El acto se celebr� en la Plaza de Oriente con la presencia de los Pr�ncipes de Asturias y cinco pelotones de Espana, Francia, Polonia, Portugal y Reino Unido Por ALFREDO RODR�GUEZ P�ginas 20 y 21 - "Mucho m�s que belleza". Protocolo y elegancia son elementos clave en la organizaci�n y producci�n del Concurso de Miss y Mister Espana celebrado en Marina D'Or Por DIEGO ZALA MART�NEZ P�ginas 22 a 25 - "Fotogramas de Plata 2007, veteran�a y glamour". En el evento se utilizaron muy bien todas las nuevas tecnolog�as que dispone el Joy Eslava de Madrid, logrando un acto din�mico y muy moderno Por MIGUEL DEL AMO y DANIEL GARC�A FUENTE P�ginas 26 y 27 - "Un tablero de eventos". Los organizadores del I Torneo Internacional de Ajedrez Liga de Campeones Vitoria-Gasteiz no dejaron lugar a la improvisaci�n, con una producci�n que logr� implicar a toda la ciudad en este campeonato ben�fico Por ALICIA CORRAL MARROD�N P�ginas 28 y 29 - "Raquetas en buenas manos". Budapest acogi� con gran �xito organizativo las eliminatorias del grupo I de la Copa Federaci�n de Tenis �frica-Europa con la participaci�n de 15 pa�ses Por CSILLA FELF�LDY P�ginas 30 a 32
TEMAS DE ACTUALIDAD - "El Premio Internacional de Protocolo cumple su d�cimo aniversario". El Servicio de Protocolo de Estado de Portugal, Carlos Fuente Lafuente, Alfonso de Ceballos-Escalera y Gila y la empresa Global Events, entre los que recoger�n distinciones el pr�ximo d�a 22 de mayo Por CARMEN AGUADO P�ginas 34 y 35
Entrevistas con tres premiados: O CARLOS FUENTE LAFUENTE, presidente de la Escuela Internacional de Protocolo (EIP) y Premio Internacional de Protocolo 2007 a la Mejor Trayectoria Profesional: "Una clase no es una c�tedra para fascinar sino para ensenar de verdad". Por ISMAEL GARC�A. (P�ginas 36 a 39) O ALFONSO DE CEBALLOS-ESCALERA Y GILA, Marqu�s de la Floresta y Premio Internacional de Protocolo: "Los actuales eventos son hoy en d�a los verdaderos puntos de encuentro y de intercambio". Por JUAN LUIS FUENTE. (P�ginas 40 a 43) O ANA GRAND�A, Presidenta de Global Events: "Todo lo imaginable se puede transformar en realidad". Por JUAN LUIS FUENTE. (P�ginas 44 a 47) - "Protocolo corporativo, nuevo espacio para la estrategia empresarial". Este t�rmino supone una concepci�n global de la puesta en escena de las actividades de comunicaci�n p�blica de las corporaciones empresariales Por FERNANDO RAMOS P�ginas 50 y 53
AN�LISIS - "Las primeras damas y los primeros esposos en el protocolo". ?Cumplen una funci�n o es una tradici�n obsoleta Por ISABEL AMARAL P�ginas 54 a 57
EL ART�CULO - "Argentina y el ceremonial en el Mercosur". Por GUILLERMO STAMPONI P�ginas 58 y 59
ESPACIOS CON PROTOCOLO - "PALEXCO: imagine un evento perfecto". En su primer ano de vida, el Palacio de Exposiciones y Congresos de A Coruna fue distinguido con el premio OPC al mejor palacio de congresos de Espana y qued� finalista en el mejor del mundo Por PILAR MUINOS P�ginas 60 a 62 - "La magia del nuevo CaixaForum de Madrid". El Centro posee un Auditorio con una capacidad para trescientas personas para diferentes eventos Por MIGUEL DEL AMO P�gina 63
RESTAURACI�N - "CATERING. con los cinco sentidos". El p�blico actual no se conforma con que le den de comer, quiere calidad y desea disfrutar. De 'echar de comer' a degustar hay todo un abismo Por GLORIA CAMPOS GARC�A DE QUEVEDO P�ginas 64 a 69 - "Una fundaci�n presidida por Arzak proyectar� la imagen de Euskadi como referente gastron�mico mundial - F�rum Gastron�mico de Santiago de Compostela - Gastronom�a del Siglo de Oro en el Siglo XXI - San Sebasti�n, dispuesta a revelar el secreto de sus pinchos - El cambio clim�tico, enemigo del vino P�ginas 70 y 71
PROVEEDORES - "Condecoraciones hechas a mano". Cejalvo Artesanos provee a las instituciones de muchas de las medallas y galardones que se entregan en Espana, incluyendo las que solicita la Casa de S.M. el Rey Por JAVIER CAMPOS P�ginas 72 a 75 - "Artesanos Cuberteros: virtuosos del metal". M�s de un siglo anos en el mundo de la cuberter�a y la orfebrer�a avala a esta empresa proveedora, todo un s�mbolo de pureza, valor y realeza Por EULALIA ESCALER L�BEZ P�ginas 76 y 77 - "SOLD OUT: m�sica, maestro". Esta empresa organiza conciertos internacionales en Espana y proporciona los medios t�cnicos y log�sticos id�neos para cualquier de evento, sean cuales sean sus dimensiones Por ISMAEL GARC�A P�ginas 78 a 80 - "Un complejo multifuncional y puntero". Con 35 hect�reas y 7.000 metros cuadrados de instalaciones, Fuente Pizarro Eventos & Empresa se caracteriza por la gesti�n integral de toda clase de eventos P�gina 81
EL REPORTAJE - "Paralimpiadas: los preparativos". Este verano tocan Juegos Ol�mpicos en Pek�n, que se afana en que los atletas discapacitados tengan cubiertas todas sus necesidades en septiembre Por MAR�A JOS� FLUJAL LEAL P�ginas 82 a 85
NOTICIAS BREVES - M�s de 2.500 personas visitan Eventoferia - Los palacios de congresos baten su r�cord de actividad en 2007 - La EIP ofrecer� el 23 y 24 de mayo un curso sobre T�cnicas B�sicas de Protocolo y Organizaci�n de Actos - Las I Jornadas de Protocolo del Principado de Asturias abordar�n la nueva forma de organizar eventos - Nace la Asociaci�n Espanola de Empresa de Servicios para Eventos que pretender� regular el sector - VIII Jornadas de Protocolo y Comunicaci�n en Vigo - La nueva bandera de Kosovo P�ginas 86 a 88
TENDENCIAS - "Freelance del protocolo". Muchos profesionales de la organizaci�n de eventos trabajan por cuenta propia. A continuaci�n, uno de ellos narra su m�todo de trabajo Por JUAN MANUEL JIM�NEZ P�ginas 90 y 91 - "Aumenta la decoraci�n vegetal". - "Casa Fox, tele abierta". - "Con el Metro en Pasarela Off". - "Plantas colgadas". IN&OUT. Especial hombre. Por MIGUEL DEL AMO
DIARIO DE CONSULTAS - La Escuela Internacional de Protocolo y la redacci�n de la Revista Internacional de Protocolo responden a las preguntas planteadas por los lectores de la Revista. P�ginas 94 a 97.
EL EJECUTIVO - "?Chin Chin, senora sonriente" Por RODOLFO MART�N P�ginas 98 y 99.
TECNOLOG�A - "La utilidad del 3D en la planificaci�n de un acto". Con SketchUp podemos recrear escenarios o edificios de forma independiente o bien utilizando un trozo de mapa real para que la posici�n sea m�s realista Por JAVIER CAMPOS P�ginas 100 a 101 - "La A-Z de la Tecnolog�a". Telefon�a m�vil (I) P�gina 102 - "Propuestas". O Philips LivingColors: la ambientaci�n a trav�s de la luz O Asus eee, a�n m�s pequeno P�gina 103
MIRADAS - "Las banderas". - "Promesa ante el Rey"
P�gina 104 LIBROS P�gina 105 (REDACCI�N EIP) |
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