VER M�S TITULARES
Espana e Italia presentan la candidatura de la Dieta Mediterr�nea a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco
- La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, y su hom�logo italiano, Paolo Dicastro, realizaron la presentaci�n tras inaugurar del VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterr�nea que se celebra esta semana en Barcelona
[12 de marzo de 2008]
La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, y su hom�logo italiano, Paolo Dicastro, presentaron ayer martes la candidatura de la Dieta Mediterr�nea a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, ya que es un modelo saludable y de calidad, a la vez que un legado cultural.
Ambos ministros realizaron la presentaci�n tras proceder a la inauguraci�n del VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterr�nea, que se celebra esta semana en el marco de la Feria Alimentaria 2008 que tiene lugar en Barcelona.
La ministra senal� que la dieta mediterr�nea, que se caracteriza por el consumo de frutas, verduras, hortalizas, legumbres, aceite de oliva como grasa esencial, pescado y consumo moderado de carnes y l�cteos, supone hablar de un modelo de alimentaci�n y de un estilo de vida saludable, as� como de un legado cultural.
El ministro italiano resalt� que la defensa de las producciones mediterr�neas es un elemento estrat�gico y prioritario en la pol�tica agroalimentaria de Italia y de los otros pa�ses del �rea mediterr�nea, ya que representan casi un 40% de la producci�n agr�cola europea con un valor superior a los 118 millones de euros.
Dicastro apunt� que a pesar de los cambios que se han producido en los h�bitos alimentarios debido a la mayor globalizaci�n del mercado, la Dieta Mediterr�nea sigue siendo un punto de referencia incuestionable, porque tiene un papel preventivo y permite garantizar un desarrollo sostenible para todos los pa�ses.
Anadi� que la defensa de los productos mediterr�neos de las diferentes regiones productoras supone tambi�n una salvaguarda para los consumidores.
Record� que este proyecto pionero surgi� en 2007 a iniciativa de Espana, en colaboraci�n con la Fundaci�n Dieta Mediterr�nea, y que en �l participan actualmente, adem�s del Ministerio de Agricultura, otros Ministerios como el de Cultura y Asuntos Exteriores, as� como las Comunidades Aut�nomas.
Indic� que aunque Espana tom� la iniciativa, el proyecto cuenta actualmente con el apoyo de Italia, Grecia y Marruecos, pero est� abierto a la participaci�n de todos los pa�ses del arco mediterr�neo.
Espinosa apunt� que existe hoy en d�a cierto abandono de la dieta mediterr�nea debido a los cambios sociol�gicos, lo que est� ocasionando alg�n problema de salud y una desviaci�n de h�bitos saludables en algunos grupos de poblaci�n, por lo que la divulgaci�n de los beneficios de estos productos se convierte en "un elemento fundamental para acercarlos de nuevo a nuestra dieta tradicional".
Resalt� que la dieta mediterr�nea ofrece una gran oportunidad a la industria agroalimentaria espanola, ya que muchos de los productos mediterr�neos responden a las preocupaciones del consumidor y a las pol�ticas de nutrici�n, alimentaci�n y educaci�n actuales.
Espinosa anunci� que, tras la declaraci�n conjunta de los pa�ses del arco mediterr�neo (CIHEAM), que tuvo lugar el pasado mes de enero en Zaragoza, la pr�xima cita ser� dentro de un mes y medio en Roma, donde se llevar� el informe final de la candidatura, que se presentar� a finales del pr�ximo mes de agosto. (EFE)
VER M�S TITULARES