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Hoy, 5 de octubre, es el último día para formalizar la inscripción

 

La Fundación para la Cultura del Vino ofrece mañana una charla-coloquio sobre los 'Vinos Blancos del Mundo'

 - En una sesión de tres horas se desarrollará una disertación sobre estos caldos, desde los más habituales a los más exquisitos, a la que seguirá la cata comentada de once variedades de la mano del experto Lorenzo Martínez-Dueñas

 

 [5 de octubre de 2006]

La Fundación para la Cultura del Vino  es un organismo de difusión cultural compuesto por organizaciones públicas y privadas que pretende ser una herramienta de comunicación y formación en torno a la cultura del vino, un vínculo de unión entre los consumidores y el sector, un instrumento de apoyo al vino español de calidad dentro y fuera de nuestras fronteras. Su patronato está compuesto por seis entidades: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Bodegas Codorníu, Bodegas Julián Chivite, Bodegas La rioja Alta S.A., Bodegas vega Sicilia y Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal, cada una de ellas representadas por personas especialmente comprometidas con los fines y objetivos de la Fundación.

Entre estos objetivos está el de difundir esa 'cultura del vino' que le da nombre y acercarla a la sociedad, Para ello, la Fundación ha puesto en marcha, a través de su Escuela del Vino, un nuevo programa de cursos y sesiones formativas dirigidos al consumidor y aficionado al vino. Se trata de una herramienta de formación a disposición de todas aquellas personas que quieran profundizar en el conocimiento, categorización y cata de las distintas tipologías de vinos de calidad.

Mañana, la Escuela del Vino ofrece a todos los interesados la charla-coloquio 'Vinos Blancos del Mundo', que comenzará a las 19.00 horas en el Hotel Don Pío (Avda. Pío XII, 25 - Madrid). La sesión, de tres horas de duración, consistirá en una exposición teórica de una hora y media de duración con proyección de imágenes de vinos, paisajes, viñedos, etc, en la que se desarrollará la importancia histórica y actual de las distintas tipologías de vinos blancos, desde los de consumo más habitual y precio medio, hasta los grandes vinos blancos del mundo (Tokaj, Sauternes, Eiswein, Riesling, vendimias tardías, moscateles, generosos y dulces,...). Esta charla-coloquio y cata comentada tratará de ofrecer a los asistentes las características mas sustantivas de las diferentes vinificaciones con variedades blancas y los aspectos sensoriales mas representativos de estos vinos.

La exposición teórica y la cata serán impartidas por Lorenzo Martínez-Dueñas, asesor de la Fundación para la Cultura del Vino, escritor especializado del ámbito vitivinícola, colaborador de varias publicaciones enotécnicas y autor de varios libros sobre vinos.


El precio es de 95 euros e incluye, además de la cata de 11 vinos de distintas zonas de producción, documentación específica sobre el tema de la conferencia y un dossier de cata con información de todos los vinos que se van a degustar.

Programa

  • La calidad no tiene color
  • Diferencias gustativas entre blancos y rojos
  • El llamado vino “tinto”
  • El fronterizo rosado
  • El color de los vinos: ¿uva u hombre?
  • Tintos con uvas blancas y blancos con uvas negras
  • Vinificaciones con variedades blancas
  • Las más famosas variedades blancas: Riesling, Gewurztramier, Chardonnay, Pedro Ximénez, Sauvignon Blanc
  • Las vendimias tardías
  • La Botrytis
  • Blancos fáciles
  • Los vinos blancos más famosos y caros del mundo
  • Cómo conocer lo mejor de los blancos
  • La evolución del color en los blancos
  • Las fermentaciones en barrica y las crianzas

Vinos de la cata

  • Marqués de Riscal Verdejo (D.O. Rueda)
  • Lagar de Cervera (D.O. Rias Baixas)
  • Raimat Chardonnay (D.O. Costers del Segre)
  • Les Charmes (A.O.C. Alsacia – Francia)
  • Pierre Frick (A.O.C. Alsacia – Francia)
  • Floriden Blanc (A.O.C. Graves – Burdeos – Francia)
  • De Trafford (Stellenbosh – Sudáfrica)
  • Les Curiades Sauvignon Blanc (A.O.C. Coteau de Lully – Suiza)
  • Mandolás (D.O. Tokaj – Hungría)
  • La Cuvee E. Gillet – Quintaine 2000 (A.O.C. Macone Village - Francia)
  • Loosen Bernkasteler Lay Riesling (Mosel – Alemania)

Información e inscripciones

Las plazas son limitadas y la reserva de las mismas se garantiza mediante el envío del boletín de inscripción y el justificante de pago.

Fecha límite:5 de octubre

Fundación para la Cultura del Vino   
Pza. del Perú, 1-Esc. Izda.-1ºA
28016 MADRID
Tel: 91 343 07 08
Fax: 91 343 07 09
fundacion@culturadelvino.org


Formas de pago: Efectivo, cheque bancario a nombre de la Fundación o transferencia bancaria a Barclays Bank - Pº de la Habana, 151 - 28036 Madrid - c/c: 0065 0135 61 0001020088.

 

 

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