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La Escuela Internacional de Protocolo participar� en las Jornadas de Protocolo en la Mesa y en la Gastronom�a
- Organizadas por la Asociaci�n REGALO FAMA en colaboraci�n con IFEMA, se celebrar�n en Madrid del 17 al 21 de este mes. La inauguraci�n correr� a cargo del conocido chef Martin Berasategui. La directora general de Formaci�n de la EIP, Gloria Campos, ofrecer� el d�a 18 un taller pr�ctico titulado 'Protocolo en la mesa'
[9 de enero de 2008]
La Escuela Internacional de Protocolo (EIP) estar� presente en las Jornadas Protocolo en la mesa y Gastronom�a a trav�s del taller pr�ctico que ofrecer� su directora general de Formaci�n, Gloria Campos y que llevar� por t�tulo Protocolo en la mesa. Ser� durante la jornada del viernes d�a 18 de enero de 11.00 a 13 horas y de 16.00 a 18.30 horas.
Tal y como ya anunci� este Bolet�n, estas Jornadas est�n organizadas por la Asociaci�n REGALO FAMA (Asociaci�n Empresarial de Fabricantes y Comerciantes Mayoristas de Art�culos de Regalo) en colaboraci�n con IFEMA y se celebrar�n del 17 al 21 de enero.
Estas sesiones de trabajo tienen como objetivo acercar al p�blico visitante nociones b�sicas de protocolo en la mesa, algo cada vez m�s importante en nuestra sociedad, ya que gran parte de nuestra actividad social se produce en torno a una mesa.
Durante las clases presenciales de protocolo, las empresas podr�n aprender de profesionales de primera l�nea los aspectos m�s relevantes sobre el protocolo de mesa.
La inauguraci�n (jueves 17) correr� a cargo del conocido chef Martin Berasategui, quien ofrecer�, junto con Jordi Cruz clases magistrales de cocina en el mismo horario mencionado anteriormente. El s�bado ser� el turno del chef manager Juan Espinosa, quien a lo largo de toda la jornada abordar� la regeneraci�n de banquetes con sistemas Convothem. El domingo, en el mismo horario, ser� el turno de Ada Parellada, quien se centrar� en el tema Protocolo en la mesa y cocina con ninos. Y el lunes se cerrar�n las jornadas con una presentaci�n y cata de vinos a cargo de la en�loga Lourdes Sanz.
(REDACCI�N EIP)
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