Boletín de Noticias

 

 

VER MÁS TITULARES

Ferran Adria será investido doctor honoris causa en Humanidades por la Universidad escocesa de Aberdeen

- La institución académica premia, de esta forma, la contribución al pensamiento contemporáneo de este maestro de los fogones, al que compara con los genios Salvador Dalí, Pablo Picasso, Joan Miró y Luis Bunuel

 

 [10 de junio de 2008]

 

El cocinero catalán Ferran Adria será investido doctor honoris causa en Humanidades por la Universidad de Aberdeen, que de esta forma premia la contribución al pensamiento contemporáneo de este maestro de los fogones, al que comparan con los genios Salvador Dalí, Pablo Picasso, Joan Miró y Luis Bunuel.

Según informó ayer este centro universitario escocés, Adria será investido doctor honoris causa el próximo 1 de julio en el Marischal College de Aberdeen, a propuesta del Centro de Pensamiento Moderno de esta localidad. La concesión de este reconocimiento a Adria se produce cuando aún colea la polémica por las declaraciones en las que el cocinero catalán Santi Santamaría arremetía contra el responsable de elBulli y su modelo de cocina experimental.

En declaraciones a Efe, Adria ha evitado entrar en la polémica y ha asegurado que este "honoris causa" es un "reconocimiento a la solidez de toda la gastronomía espanola, independientemente del tipo de cocina que se haga".

"Yo quiero compartir este reconocimiento con toda la gente que hace que la gastronomía espanola esté donde está", ha agregado Adria, que se ha mostrado convencido de que esta distinción "ayudará a potenciar la imagen y los productos" de la cocina espanola.

A la hora de describir los méritos por los que se le concede el "honoris causa" a Adria, la Universidad de Aberdeen no duda en senalar que se trata de "un genio, un pensador destinado a renovar la conexión entre la alimentación intelectual y la alimentación sensorial, de manera que está en el proceso de cambiar para siempre nuestro entendimiento sobre nuestra relación de cocinar y de comer".

"Existe una clara conexión entre el trabajo de Adria y las distintas tendencias artísticas y filosóficas del siglo XX, desde el surrealismo hasta la nueva crítica del movimiento teórico de deconstrucción", agrega el razonamiento del centro académico.

Además los responsables de la universidad escocesa subrayan que la cocina de Adria ha sido entendida desde el principio como "arte o filosofía", por lo que comparan su don con el de los genios Salvador Dalí, Pablo Picasso, Joan Miró y Luis Bunuel. (REDACCIÓN EIP)

 

 

VER MÁS TITULARES

   
   
EIP. escuela@protocolo.com · Calle Duque de Alba 15- 1o ! 28012 Madrid ! 91 310 18 03