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El sumiller Jordi Ravent�s consigue la Nariz de Oro 2008
- El tarraconense, que realiza sus funciones en el hotel restaurante El Bosc consigui� el galard�n tras una final en la que tuvo que reconocer, s�lo con el olfato, cinco bebidas diferentes de cualquier lugar del mundo
[23 de junio de 2008]
Los nueve finalistas de este certamen, organizado por la revista
Vino+Gastronom�a, han debido reconocer, s�lo por el olor, un brandy solera
Lepanto, un vino blanco Gallaecia de Mart�n C�dax, un rosado 2007 de Marqu�s
de Riscal, un tinto 2005 de Durat�n, y un sake, todos ellos servidos en
copas negras. El nuevo Nariz de Oro 2008, de 35 anos, se inici� en el mundo
del vino en su familia, propietaria de vinedos y de un restaurante, y este
ano participaba por primera vez en el certamen.
En declaraciones a Efe, Ravent�s ha afirmado que recibir este premio le ha
causado "mucha alegr�a" y que la clave de su �xito ha sido "la constancia y
mucha ilusi�n". Las pruebas finales en Madrid, desarrolladas durante el fin
de semana, han reunido a 70 sumilleres
procedentes de las semifinales celebradas previamente en Vitoria, Sevilla,
Barcelona, Valencia y Burgos, a las que se presentaron m�s de 400
profesionales de todo el pa�s, seg�n los datos de la organizaci�n.
Como novedad en la edici�n de este ano, la n�mero 17, han sido invitados
como testigos de las pruebas diez expertos en vino procedentes de China,
Jap�n, India y Singapur. Los finalistas del certamen, lanzado en 1990 por
Vino+Gastronom�a, han elegido adem�s, a trav�s de sus puntuaciones, la Lista
de los Mejores Vinos de Espana, seleccionados entre los 99 caldos catados a
lo largo del fin de semana.
La entrega de premios ha contado con la presencia de la delegada de la Junta
de Andaluc�a en Madrid, Mar�a del Mar Rom�n, ya que esta entidad patrocina
el concurso junto con las bodegas Azpilicueta, as� como del artista Antonio
L�pez, autor de la copa entregada al ganador. En la organizaci�n tambi�n
colaboran el Consejo Regulador de la Denominaci�n de Origen R�as Baixas, el
sello Brandy de Jerez, las bodegas Marqu�s de Riscal y Vilas del Turb�n, el
sello de calidad navarro Reyno Gourmet y el Corte Ingl�s.
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