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Espana e Italia presentan la candidatura de la Dieta Mediterránea a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco

- La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, y su homólogo italiano, Paolo Dicastro, realizaron la presentación tras inaugurar del VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea que se celebra esta semana en Barcelona

 

 [12 de marzo de 2008]

 

La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, y su homólogo italiano, Paolo Dicastro, presentaron ayer martes la candidatura de la Dieta Mediterránea a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, ya que es un modelo saludable y de calidad, a la vez que un legado cultural.

Ambos ministros realizaron la presentación tras proceder a la inauguración del VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, que se celebra esta semana en el marco de la Feria Alimentaria 2008 que tiene lugar en Barcelona.

La ministra senaló que la dieta mediterránea, que se caracteriza por el consumo de frutas, verduras, hortalizas, legumbres, aceite de oliva como grasa esencial, pescado y consumo moderado de carnes y lácteos, supone hablar de un modelo de alimentación y de un estilo de vida saludable, así como de un legado cultural.

El ministro italiano resaltó que la defensa de las producciones mediterráneas es un elemento estratégico y prioritario en la política agroalimentaria de Italia y de los otros países del área mediterránea, ya que representan casi un 40% de la producción agrícola europea con un valor superior a los 118 millones de euros.

Dicastro apuntó que a pesar de los cambios que se han producido en los hábitos alimentarios debido a la mayor globalización del mercado, la Dieta Mediterránea sigue siendo un punto de referencia incuestionable, porque tiene un papel preventivo y permite garantizar un desarrollo sostenible para todos los países.

Anadió que la defensa de los productos mediterráneos de las diferentes regiones productoras supone también una salvaguarda para los consumidores.

Recordó que este proyecto pionero surgió en 2007 a iniciativa de Espana, en colaboración con la Fundación Dieta Mediterránea, y que en él participan actualmente, además del Ministerio de Agricultura, otros Ministerios como el de Cultura y Asuntos Exteriores, así como las Comunidades Autónomas.

Indicó que aunque Espana tomó la iniciativa, el proyecto cuenta actualmente con el apoyo de Italia, Grecia y Marruecos, pero está abierto a la participación de todos los países del arco mediterráneo.

Espinosa apuntó que existe hoy en día cierto abandono de la dieta mediterránea debido a los cambios sociológicos, lo que está ocasionando algún problema de salud y una desviación de hábitos saludables en algunos grupos de población, por lo que la divulgación de los beneficios de estos productos se convierte en "un elemento fundamental para acercarlos de nuevo a nuestra dieta tradicional".

Resaltó que la dieta mediterránea ofrece una gran oportunidad a la industria agroalimentaria espanola, ya que muchos de los productos mediterráneos responden a las preocupaciones del consumidor y a las políticas de nutrición, alimentación y educación actuales.

Espinosa anunció que, tras la declaración conjunta de los países del arco mediterráneo (CIHEAM), que tuvo lugar el pasado mes de enero en Zaragoza, la próxima cita será dentro de un mes y medio en Roma, donde se llevará el informe final de la candidatura, que se presentará a finales del próximo mes de agosto. (EFE)

 

 

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